夢菓子工房　ことよ

店名の「ことよ」とは「よろず」とおなじ意味で「あらゆるもの・なんでも」という意味があり初代が岐阜のお寺の住職につけていただいた屋号です。和菓子屋での修行を終えた先々代が「ことよ軒」として商いを始めたころは和菓子だけにとどまらず雑貨や鮮魚までもあつかうまさにあらゆるものを取り揃えたお店からスタートしたのですが先代の父が和菓子に特化したお店をめざし「ことよ製菓舗」と改名。その後、和菓子修行を終えて帰ってきた3代目の私が夢あるお菓子を想像し提供していきたいという思いから「夢菓子工房ことよ」とさせていただきました。先々代・先代・そして3代目の私と時代にあわせ思いを深く大事にしてきた「ことよ」の3文字。これからも大切にしていきたいと思います。

1953年8月8日創業

■トピック

SIAL Paris 2024 -　シアル・パリ（60周年）

和菓子工房ことよ　出展

会期:2024年10月19日～ 2024年10月23日

会場:Paris Nord Villepinte

https://www.sialparis.com/

開催頻度2年に1回

★2022 年実績

来場者数：延べ265,000 人（内85％がフランス国外から来場）

出展社数：127ヶ国,7,000 社（内90％がフランス国外から出展）

https://www.kotoyo-wagashi.com/     5Language